1、在高端领域，宣威火腿的顶峰之作当属48个月洞藏生吃火腿——宣字一号，售价高达每斤七百多元。这个价格，足以与西班牙的伊比利亚黑标火腿相媲美，体现出其非同一般的工艺和珍贵的品质。相比之下，36个月的宣字二号火腿，虽然价格稍低，仍保持在每斤四百多元，同样彰显出宣威火腿的非凡价值。
2、云南火腿以宣威火腿较出名，宣威火腿的价格从100多到400多都是有的。一年的发酵毛腿价格在100元左右一公斤，两年的发酵毛腿价格在130元左右一公斤，三年的毛腿价格在290元以上一公斤。生吃火腿通常需要三年发酵，生吃火腿的价格则在480元以上一公斤。
3、当然，宣威火腿也有生吃火腿，其价格就比较高，一般在400元以上一公斤。
4、晚饭宾客散去，留下比较得力的亲友帮忙腌制火腿、正菜。后退把血管挑破、由猪蹄向脊骨顺着反复搓揉，直至血水全部抹出来。
5、一般市场上卖的普通火腿的发酵期不超过1年，采用比较节省成本的明火加热去水分的快速发酵方式。而宣威火腿是在自然环境中天然发酵而成，需要2至3年的时间才能慢慢熟成。也正因如此，经过三年发酵的宣威火腿与伊比利亚火腿一样都是可以生吃的火腿。宣威火腿与浙江金华火腿、江苏如皋火腿并称中国三大火腿。
在高端领域，宣威火腿的顶峰之作当属48个月洞藏生吃火腿——宣字一号，售价高达每斤七百多元。这个价格，足以与西班牙的伊比利亚黑标火腿相媲美，体现出其非同一般的工艺和珍贵的品质。相比之下，36个月的宣字二号火腿，虽然价格稍低，仍保持在每斤四百多元，同样彰显出宣威火腿的非凡价值。
云南火腿以宣威火腿较出名，宣威火腿的价格从100多到400多都是有的。一年的发酵毛腿价格在100元左右一公斤，两年的发酵毛腿价格在130元左右一公斤，三年的毛腿价格在290元以上一公斤。生吃火腿通常需要三年发酵，生吃火腿的价格则在480元以上一公斤。
要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿！零售的话也就25元左右！最好是到龙场镇或者阿直街，那才是宣威火腿真正的出产地。从宣威北站座公交车5块钱就到了。
宣威火腿分为不同的种类，毛腿相对来说是最便宜的，而精腿、净腿就相应的贵了。一年毛腿在100元左右一公斤，两年毛腿在130元左右一公斤，三年毛腿则在290元左右一公斤。当然，宣威火腿也有生吃火腿，其价格就比较高，一般在400元以上一公斤。
根本不是宣威火腿。宣威火腿相对比较是肥大。瘦不到哪去！超市里面买的也大部分是贴着宣威火腿的标，卖着进口肉在宣威腌制的退。真的宣威火腿在宣威乡下。毛腿好的一斤接近30块钱了。去骨分割后真空包装成本接近45一斤（500克），上市销售不管有牌没牌的。差不多也要卖50-60元一单斤。
